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Soleil de Taroudant

Spécialité culinaire insolite : Le gland marocain

10 Novembre 2009 , Rédigé par Yves Publié dans #... Découvertes à Taroudant

Gland ENORMESVous aurez compris que je parle du fruit du chêne...

En cette fin d'année, les vendeurs de rue proposent à 15 dhs le kilo, des glands énormes (5 à 6 cm) à la saveur châtaigne.

Ceux ci sont ramassé intensivement dans les forêts près de Rabat. La "nourriture du pauvre" peut aussi servir à la confection de farines. Certains les laissent mariner dans de l'eau sucrée accompagnée d'une cuillère de vinaigre, pour obtenir une piquette pétillante.

A classer dans la rubrique "Insolite" ou "Recette" ?

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Cathy la chti de mhaita et Marie la Bretonne d'assarag 11/11/2009 22:26



Nous serons demain jeudi 12/11, à l'hotel Taroudant vers 18h30 / 19h00 inch allah. Vous y êtes cordialement invité.

Cathy et Marie



Yves 13/11/2009 02:07


Désolé. Je n'ai vu l'invitation que ce soir. Une prochaine (chez moi) Inch Allah