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Soleil de Taroudant

Au menu de Dar Dzahra : La Tanjia

1 Juin 2010 , Rédigé par Yves Publié dans #... Dar Dzahra en particulier

Baignade-des-tanjiaDans la piscine de Dar Dzahra, les nouvelles Tanjia(s) prennent l'eau.


Il faut gorger les pores de l'argile pour durcir la poterie. Une fois sèche, elle pourra passer plus longtemps au four.


Une tanjia (le mêt) est composé de veau en osso bucco, de pruneaux, d'abricots... pour une recette traditionnelle du Maroc à déguster (sur commande) au Dar Dzahra..

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occazwine 07/02/2013 16:24


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odette Le gall 04/09/2010 10:51



Bonjour, Charles n'ira pas te voir. Car il est malade. Il passe à la radio dans la semaine. Ta mère