de 8km ceinture la médina la plus ancienne du Maroc. Une ville piétonne de 60 000 âmes
(tout de même). Des rues étroites empêchent la circulation auto. Beaucoup de vélos, des calèches (ville surnommée "Petite Marrakech"). Un spectacle permanent
dès 18H dans les rues. 2 souks populaires et pittoresques avec près de 1000 commerçants (sans aucune agressivité). Généralement 5° de plus qu'à Agadir (80km). Des températures agréables toute l'année. Des balades nombreuses dans l'arrière pays, hors des sentiers battus. Une ville calme et religieuse assez fière. Des roudanis ravis de vous rencontrer, sans arrière pensées. Autoroute pour l'aéroport (45mn), 50mn des plages. Paradis pour les chasseurs. Repos, calme, chaleur et dépaysement assurés.
Dans la piscine de Dar Dzahra, les
nouvelles Tanjia(s) prennent l'eau.
Il faut gorger les pores de l'argile pour durcir la poterie. Une fois sèche, elle pourra passer plus longtemps au four.
Une tanjia (le mêt) est composé de veau en osso bucco, de pruneaux, d'abricots... pour une recette traditionnelle du Maroc à déguster (sur commande) au Dar
Dzahra..
